Bringing together 25 partners across 10 European countries, the new EU project VALPRO Path will deliver circular and transparent plant protein production to the EU, paving the way for a new future of food and economic growth. In short, the ambition of VALPRO Path is...
La giornata si celebra il 25 ottobre: secondo i dati di Unione Italiana Food, ogni giorno si cucinano 75 milioni di porzioni. L’export italiano tocca il 61% della produzione Noodle, nudel, pâte, massa, fideos, macarrão... nel mondo i nomi dati alla pasta si...
Ogni giorno nel mondo 75 milioni di piatti di pasta sono Made in Italy e cucinati sempre più all'italiana con cottura al dente meglio seguendo le ricette regionali. Nel 2021, infatti, è stata esportata il 61% della produzione nazionale di penne, fusilli, pari a 2,2...
